本报日前独家报道金山城餐厅长期以空头支票拖欠供应商货款，涉事金额超百万元一事（详见9月12日《北京商报》3版《金山城餐厅拖欠供应商账款变“老赖”》）引起业界关注。与此同时，之前曾接受采访的金山城餐厅负责人突然表示餐厅经营权已转交他人后失联。北京商报记者了解到，在零售关系链上，供应商一直处于被压榨和盘剥的底层，现在同样的事情被复制到餐饮行业，并且愈演愈烈。中国商业联合会零供调解委主任姚文华表示，市场上的零供关系长期畸形发展，如今供应商被压榨已经成为业界常态。