寒冷的冬天,妈妈们都会煲上一锅暖暖的汤给家人喝,既能补充营养又能暖和身体,只是煲汤的学问也很大的,你们知道煲汤用什么锅好吗?煲汤时哪些禁忌要知道的呢?如何煲汤才最营养美味呢?下面一起来看一下吧。

                    煲汤用什么锅好

        砂锅

锅是我们国家所特有的一种炊具,它的特点是导热性比较差,这一个特性不但不是砂锅的缺点,而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,最后可以使肉烂,汤汁鲜美,别具风味

       所以,砂锅炖鱼才是王道。古人云:病从口入,按现代医学的推论,人类的寿命远不至于现在的年龄,而是其两倍,如何才能达到自然寿命呢?专家建议大家使用砂锅:砂锅不含对人体有害的任何元素,煎炸炖煮对食物无任何质的变化,再加上合理的饮食,科学的食物调配,自然可以实现远离病魔,增加寿命。