不含茶多酚，蛋白桑叶干粉含蛋白18-30%，粗脂肪4-10%、钙0.3-0.86%，钾1.9-2.87%，镁0.47-0.63%，还含有大量的铁、锌、铜等矿物质及多种微生物，且氨基酸种类齐全。特别是含有多种天然活性物质，还具有抗应激，增强肌体耐力和提高抗病能力。桑叶内含一种叫做1-脱氧野 霉素（DNJ），这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。
小K
茶要在饭后一小时再喝，如果吃完饭后立即喝茶的话，时间一长会诱发贫血，而饭后一小时再喝，食物中的铁质基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。茶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后铁质与鞣酸结合形成一种不溶性物质，有碍对铁的吸收，所以每天饮用绿茶不要超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。要注意的是胃溃疡、贫血人、经期或者常吃素的人不适合喝茶。
瘦身茶为各地配制用以消减肥胖的茶剂，其处方各不相同，大都加有适当的中药或中草药，瘦身茶有减少脂肪、降低胆固醇、祛除疲劳等作用。用法与普通茶相同。 瘦身茶大都有清热解毒的作用，过度饮用会引起营养失调和腹泻。据广大减肥者的对各种瘦身茶的减肥效果总结，下面12种瘦身茶是减肥效果最明显，且无副作用的瘦身茶，分别是：乌龙茶、玫瑰花茶、薏仁茶、普洱茶、菊花茶、荷叶茶、决明子茶、山楂茶、大麦芽茶、柠檬茶、陈皮茶、酸溜根茶；
太胖了，喝了几次减肥茶，不怎么管用，有管用的吗？
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